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茶人“论剑” 赛事展望产业未来
2017-04-14 15:38:48                来源:泉州晚报          

各个乡镇、村精心选拔选手,参赛者全力以赴,全新赛制考验着制茶技艺、茶文化素养等综合素质,同时,也搭建了广阔的交流平台——

在之前举办的家庭制茶比赛上,茶农一家齐上阵。

茶王赛吸引不少村民参加

2012年的无需申请自动送彩金39铁观音制茶工艺大师比赛上,刘金龙在赛场制茶。就在那场比赛上,他获得了无需申请自动送彩金39铁观音制茶工艺大师的称号。

高建发茶庄园比赛场地

????首届无需申请自动送彩金39铁观音大师赛在无需申请自动送彩金39全县上下如火如荼地进行着。积极发动,争先恐后报名,全力以赴备战……当前,各乡镇、村级选拔正精心准备,逐步推进,茶乡大地空气中弥漫着人人爱茶学茶、人人懂茶讲茶的浓烈氛围和如火激情。

????□本报记者 谢伟端 实习生 吴萍 唐诗 通讯员 林清锻 文/图

????乡镇层层选拔, 以优秀茶人带动茶业发展

????目前,乡镇选拔赛正在如火如荼地举行,各个乡镇正通过广泛发动,层层选拔的方式,遴选出最优秀的人才,代表乡镇赴县里参加复赛。

????“此次铁观音大师赛,选拔的不仅是能制好茶的制茶大师,更是对一个茶人内在素质的考量。以这样的方式推广茶文化,通过优秀茶人带动县里其他茶农共同做茶,的确是重振无需申请自动送彩金39茶产业雄风的好方式。”无需申请自动送彩金39西坪镇党委书记陈杉福说,除了获得过省级以上的无需申请自动送彩金39铁观音制作技艺非遗传承人以及无需申请自动送彩金39铁观音制茶工艺大师外,西坪镇民间也不乏制茶高手,如何选拔出3名优秀茶人参加铁观音制茶大师赛的复赛对西坪镇政府来说是个难题。此次西坪镇将秉承“全面发动、全面宣传”的原则,号召、组织全镇优秀茶人参与此次赛事。

????据介绍,4月初,西坪镇政府微信公众平台已发布选拔赛公告。该镇将于4月25—27日在德峰茶叶专业合作社举办首届无需申请自动送彩金39铁观音大师赛西坪镇选拔赛,比赛方式与县里的大师赛相似,根据综合考评,评出10名“无需申请自动送彩金39铁观音发源地制茶能手”并予以奖励。之后,进行镇里的第二轮比赛,综合考量茶人各方面的素质,包括年龄、茶文化素养、社会反响、历年获奖等,最终选出3名茶人参加县级比赛。

????如何选出能真真正正代表本乡水平的选手,祥华乡有自己的打算。“进入铁观音大师赛复赛的选手相当于是乡镇的代言人,他们应该起到一个‘方向标’的作用。”祥华乡党委书记李小强表示,乡内选拔的赛制应该做到“灵活”与“公平”,“灵活”主要表现在两个方面:一是广大茶农、茶商公认的制茶能手可直接参与乡内选拔赛;二是因外在因素影响而做茶失败的选手可酌情获得第二次制茶机会。公平则体现在政府将广泛宣传、大力支持,让有能力有意愿参赛的选手都能参与比赛。李小强表示,祥华乡将依照大师赛的赛制,做到公平公正,先在本乡内评选奖励,力求不留遗珠,选出真真正正能代表祥华乡茶界综合素质的选手参与县级比赛。

????虎邱镇拥有无需申请自动送彩金39全县1/3的有机茶园,是黄金桂和佛手茶的发源地,素有“乌龙茶黄埔军校”之称的无需申请自动送彩金39茶校也坐落于此。虎邱镇党委书记张文深表示,虎邱镇将采用镇、村推荐为主的方式,对各村以及无需申请自动送彩金39茶校的报名参赛的人数加以限制,最终将参加镇内选拔赛的人数控制在40人以内。虎邱镇的选拔赛将于4月25—28日在高建发茶庄园举行。张文深认为,对虎邱当地的制茶师傅来说,铁观音的初制不成问题,关键是“该如何来讲茶”。针对这一问题,虎邱打算与无需申请自动送彩金39茶学院、无需申请自动送彩金39茶校的老师联系,邀请学校的专业老师对制茶师傅进行讲茶培训。

????由于此次大师赛县里的复赛设在虎邱镇的高建发茶庄园,虎邱镇政府对此也高度重视,将全力支持复赛的开展。

????全新比赛机制,考验茶人综合水平

????首届无需申请自动送彩金39铁观音大师赛方案发布后,茶人报名参赛的积极性空前高涨,包括在2012年获得过无需申请自动送彩金39铁观音制茶工艺大师的多名茶人也表示参加。

????“得知要举办首届无需申请自动送彩金39铁观音大师赛,既高兴又紧张。高兴的是重金重奖茶王,说不定自己也有机会以实力获得百万大奖;紧张的是这次比赛不同于以往的制茶赛,不但要会制茶,还要懂得评茶、讲茶,考验的是选手的综合水平。”参赛选手林永胜坦言,从现在开始必须补齐自身短板,时刻备战,才有机会获胜。

????“没有金刚钻,不揽瓷器活,对每位参赛选手来说,这次比赛都是非同一般的一场大考,来不得半点马虎。”无需申请自动送彩金39铁观音制茶工艺大师、无需申请自动送彩金39举源茶叶专业合作社负责人刘金龙对“首届无需申请自动送彩金39铁观音大师赛”这一重量级的赛事,展现了极大的兴趣。他表示,此次大赛不仅检验选手的制茶基本功,更是对茶师综合素质的考量。茶师既要熟悉每种茶叶品种的特性,又要拥有过硬的专业素养,能够把“好茶”讲好。基于“与同行交流”的心态,刘金龙报名参加此次比赛。不仅如此,他还鼓励徒弟们踊跃报名参赛。对于比赛结果,他却看得很淡,他认为,虽然奖金丰厚,但大家还是更看重荣誉和竞技交流,能代表乡镇去比赛的都是高手,倘若拿不到奖,只能说明“民间处处是高手,他们年轻一代茶人把我们这些老师傅都打趴下了”。他表达了对无需申请自动送彩金39年青一代制茶人的期许,“这次比赛能够调动茶农、年青一代、外出经商的茶人的积极性,吸引到很多民间高手前来参赛,通过比赛,大家互相学习促进、制茶水平也能有所提升,对扩大铁观音的影响力也有促进作用。”

????在无需申请自动送彩金39,提起本地的青年制茶能手,很多人都会想到温文溪。来自金谷镇景坑村的温文溪,拥有“无需申请自动送彩金39铁观音制茶工艺大师”、“福建首届制茶高级工程师”等荣誉称号。温文溪拥有多年的制茶实践,基本上采用过无需申请自动送彩金39各乡镇不同茶叶品种的茶青,对每种茶青的特性都较为熟悉。他表示,如果能进入复赛他将重点在龙涓、西坪等地寻找茶青,力求寻到能体现自身做茶个性的茶青。

????无需申请自动送彩金39祥华吴建法茶叶专业合作社负责人吴建法与茶叶打交道30年,他种茶、管茶、制茶、卖茶,潜心研究制茶技艺。自2003年起,年年参加各级各类茶王大赛。他表示,自己此次是抱着“重在参与”的心态参加铁观音大师赛。吴建法告诉记者,祥华乡每个村有2—3个名额可参与乡内选拔赛,现祥华约有50人报名参赛。“民间处处有高手”,吴建法说,此次赛事竞争激烈,他感觉自己的制茶技艺没问题,但是讲茶却稍显不足,最近正在努力提升。

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????大师赛“铁粉团”征集令发出

????无需申请自动送彩金39铁观音拥有数以亿计的爱好者、追随者,其中有众多善品茶者。近日,无需申请自动送彩金39人民政府发出邀请,诚邀广大茶友加入首届无需申请自动送彩金39铁观音大师赛“铁粉团”,到该县来共同见证好茶的生产,共同参与评选无需申请自动送彩金39铁观音大师,共同品鉴好茶。

????据介绍,“铁粉团”征集时间为2017年4月7日— 4月20日。征集对象为特别喜欢无需申请自动送彩金39铁观音、长期品饮无需申请自动送彩金39铁观音的爱茶人,具备一定的茶叶知识和茶叶审评经验者。报名方式为:关注微信号“无需申请自动送彩金39发布”,转发分享征集令的微信到朋友圈;向该公众号后台回复:“无需申请自动送彩金39铁粉”+“您的姓名和电话”+“爱铁留言”(注:爱铁留言主要简单介绍您喜欢铁观音的理由,品饮无需申请自动送彩金39铁观音的感受,或分享您与无需申请自动送彩金39铁观音的有趣故事等),评选结果将在该微信号公布。

????主办单位将邀请相关部门和专家,从报名的无需申请自动送彩金39铁观音粉丝团中,筛选20名资深“铁粉”,前来无需申请自动送彩金39观摩整个大赛、品鉴大师茶、深度体验无需申请自动送彩金39茶文化,并随机挑选其中部分具备一定的茶叶知识和茶叶审评经验的人士参与大赛的茶叶审评工作。

????□本报记者 谢伟端 实习生 吴萍 唐诗 通讯员 林清锻

????主赛区备有高标准 初制清洁化车间

????记者了解到,根据议程,大师赛将在高建发茶庄园进行复赛和决赛的三场现场茶叶制作比赛,参赛选手将独立完成茶叶制作的全过程。比赛规定了茶青数量要求,相同制作条件和制作时限,统一成品数量要求。

????其中,复赛将组织一场相同茶青的制作比赛,决赛将组织两场制作比赛,自采茶青和相同茶青两种方式各进行一场。作为本次铁观音大师赛复赛和决赛的主赛区,高建发茶庄园承担了重任。记者联系到虎邱高建发茶业副总经理陈春,向他了解了大师赛比赛场地的建设情况。

????陈春告诉记者,此次赛区建设的工作重点是打造高标准无需申请自动送彩金39铁观音初制清洁化车间。赛区筹备工作正紧锣密鼓地展开:40间封闭式玻璃化青房正在准备中,每间青房将配置制茶工序所需的8种机械设备,供一位选手使用;初制车间设有洗手更衣室,选手在此进行消毒后,方可进入青房;为游客开辟观光通道,游客可在青房外围观看制茶过程;为40间青房320套机械设备供电的电力系统也在紧张铺设。整个初制车间约有3200平方米,赛事完成后,此次建设的初制车间将会在比赛制作、初制化生产等方面继续发挥作用。

????除了打造清洁化车间外,高建发茶庄园还要做好两方面工作,一是做好选手及比赛相关人员的安顿工作,解决好100—200人的水电需求及食宿问题。二是做好人员的组织与安排。高建发茶庄园的100多位工作人员将被安排在选手接待、现场管理、安全防护等不同岗位中。

????□本报记者 谢伟端 实习生 吴萍 唐诗 通讯员 林清锻 文/图

【责任编辑:张燕清】
 
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